Lammas pata 4:lle

• 2 dl Bulguri-suurimo
• 4 dl Vettä
• 1 ½ tl Suolaa

Paahda bulgur pannulla rusehtavaksi, kaada kattilaan ja lisää vesi. Mausta suolalla ja keitä 7 min kannen alla.

• 1 Paprika
• ½ Kesäkurpitsa (siemenet poistettuna)
• ¼ Kukkakaalia (nuput)
• ½ Punasipuli viipaleina
• 2 Valkosipulin kynttä
• 2 rkl Oliiviöljyä
• ½ tl Suolaa

Leikkaa kaikki vihannekset isoiksi paloiksi. Paahda paprika sekä kesäkurpitsa kuumalla pannulla ilman öljyä.

Lisää kukkakaali ja puolet sipuliviipaleista. Lisää oliiviöljy ja suola. Sekoita bulgurin kanssa. Tarjoile lammaspadan kera.

• 1 pkt Street Gastro LAMB
• ½ Punasipuli viipaleina
• 2 Valkosipulin kynttä
• 1 prk Tomaattimurska (Mutti)
• 1 tl Savupaprika jauhe
• 2 rkl Turkkilainen jogurtti
• ½ tl Suola
• ½ tl Sokeri
• 2 rkl Oliiviöljyä

Kuullota sipuleita hetki pannulla öljyssä. Lisää tomaattimurska sekä paprikajauhe. Kaada joukkoon lammaskuutio, lisää suola ja sokeri. Anna maustua hetki miedolla lämmöllä.